Inte riktigt lika rolig tror jag i alla fall :)
Hade ju tänkt stoppa lite havregryn i dem också, men det glömde jag igen tills de redan stod i ugnen... De blev underbara ändå tycker jag, så det får bli tills nästa gång!
Ca 20 st.
360 g mjöl
370 g strösocker
2 tsk bakpulver
3,5 dl mjölk
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
70 g smält smör
250 g blåbär
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop mjölken med ägget i en bunke. Rör i socker, vaniljsocker, bakpulver och mjöl, blanda ordentligt.
Häll i smöret och rör om lite till så det blir en slät smet. Vänd till sist ner blåbären försiktigt.
Fyll upp muffinsformar, och grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
Smaklig muffinsfika :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar