Muffins choklad/cheesecake

De här ligger för tillfället i min frys om det är någon som är fikasugen...
Mycket mycket goda med hallon och philadelphiaröra mitt i en chokladmuffins.
Lätt lyxfika.


Ca 16 st.

150 g smör
1 dl kakao
½ dl mjölk
3 ägg
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret, rör ner kakaon och låt det svalna lite.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker. Häll i smöret och mjölken, rör sedan i de torra ingredienserna.
Fyll formar till 2/3 delar. Ställ åt sidan.


Cheesecakefyllning

150 g philadelphia
1 äggula
3 msk florsocker

100 g hallon

Rör ihop philadelphia, äggula och florsocker. Fördela ovanpå chokladsmeten i formarna. Dra med en gaffel så att det blir lite marmorerat. Tryck ner tre fyra hallon i varje form.
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.