Smulpaj med äpple och persika

 

 

Vad vore hösten utan smulpaj och äpplen och ruskigt mörka kvällar med regn och massvis med kanel?

Smuldeg

100 g smör
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl havregryn
2 msk socker

Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna och ställ åt sidan en stund.


Fyllning

2 äpplen
2 persikor
2 msk strösocker
1 tsk ingefära
2 tsk kanel

Klyfta äpplen och persikor och stek i smör tillsammans med socker och ingefära. Häll över alltihop i en pajform och pudra på kanelen.
Smula över degen och skjuts in i ugnen!
Javisst; 200 grader i ca 20 minuter.