Mycket jordgubbar har det visst blivit här på sistone... Men det är ju så gott och somrigt!
Idag blir det däremot lite variation med ett småkakeexperiment istället. Toppen att ha en burk småkakor stående i skafferiet till oväntade fikabesök tycker jag, om där finns några att lägga i burken. Det är ju bara så svårt att låta vara dem ifred när de är nybakade...
Ca 30 stycken
150 g smör
1 ½ dl mörkt eller ljust muscovadosocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl havregryn
100 g choklad schweizernöt, grovt hackad
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker krämigt och vispa sedan i äggen ett i taget.
Rör i havregryn, choklad, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en kladdig deg.
Rulla degen till små bollar och lägg på en bakpappersklädd plåt. Tryck till dem lite med handen.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter, så de får fin färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar