Pannkakor kan man väl nästan äta närsomhelst?
Den här amerikanska varianten blir lite tjockare än en vanlig pannkaka och känns lite helgbrunch, eller långfrukostlyxig. Jag älskar långfrukost. Sitta och dra i soffan i timmar med kaffe, tidningar och skön musik. Som soundtracket till Mad Men.
Jag har ju snöat in på jordgubbar just nu, men blåbär är också en härlig klassiker till just pannkakor. Mmm, eller färska hallon förstås.
6 små pannkakor
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ dl strösocker
2 ½ dl mjölk
1 ägg
Till garnering
Jordgubbar
Grädde
Florsocker
Vispa ihop mjöl, bakpulver, socker, mjölk och ägg till en tjock smet.
Häll upp ungefär en deciliter i en stekpanna och grädda på båda sidor.
Servera med en klick lättvispad grädde, skivade jordgubbar och pudra över florsocker för lite lyxfeeling.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar