De här ville jag testa direkt när jag hittade dem på finsakers blogg. Banan, choklad och nötter är ju en fantastisk kombo i en liten muffin! Helt underbara.
Ca 20 stycken
125 g rumsvarmt smör
1 ½ dl strösocker
½ dl ljus sirap
2 ägg
½ dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
2 stora mogna mosade bananer
150 g grovhackad mörk choklad
50 g hasselnötter
Rosta hasselnötterna i en stekpanna på hög värme så att de får lite färg och skalet börjar spricka. Grovhacka.
Vispa smör, socker och sirap krämigt. Vispa i äggen ett i taget. Vänd ner bananen, chokladen och nötterna. Rör i mjölk och alla torra ingredienser. Skeda upp i muffinsformar, grädda mitt i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar