På tal om kladdkaka!
Alldeles enkel och helt ljuvlig är denna sötsyrliga skapelse, underbart gott med färska blåbär och jordgubbar till. Somrigt så det förslår, och jag blev nästan kär.
Har ni inte provat kladdkaka med vit choklad än så borde ni verkligen ni testa denna!
2 ägg
2 dl strösocker
100 g smör
100 g vit choklad
1 lime; rivet skal och pressad saft
2 ½ dl vetemjöl
Ugn: 200 grader
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och bryt ner chokladen, rör om så att det smälter ihop. Rör ner blandningen i äggvispet. Tillsätt limeskal och saft och sikta i mjölet. Rör ihop till en jämn smet, häll upp i en springform. Grädda mitt i ugnen ca 10-15 minuter. Kakan ska vara kladdig och inte få så mycket färg.
Servera med vispad grädde och färska bär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar