Blondies

Brownies utan choklad, jag vet! Vem trodde att jag skulle vilja prova det? Men oh my god va goda de blev!! Sega, kladdiga och smakar som kola.
Idag behöver jag ingen choklad.


Ca 16 rutor

100 g smör
3 ½ dl farinsocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver
2 ½ dl vetemjöl
en nypa salt
en näve grovt hackade pekan eller valnötter

Smält smöret och bryn till det lite. Rör ihop med farinsockret och rör sedan ner äggen ett i taget. Vänd ner de torra ingredienserna, häll upp smeten i en liten långpanna (min är ca 20x30 cm). Tryck ner nötterna i smeten. Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.
Låt svalna innan du skär upp dem i rutor.