De här godsakerna hittade jag precis när jag städade bland bilder och recept i datorn. Mina födelsedagscupcakes i december, men alltför goda för att glömmas bort!
Receptet på chokladmuffinsen finnes här, och toppingen är sprillans enkel:
Hallonfrosting (till ca 12 cupcakes)
3 dl grädde
125 g mascarpone-rumstempererad
Frysta hallon, tinade (kommer inte ihåg hur mycket jag använde, men kör lite på smak och känsla så du tycker det blir gott)
Ev. lite rosa karamellfärg
Vispa grädden tjock och vispa sedan ner mascarponen. Mosa hallonen med en gaffel och vispa ner dem i grädden med elvisp. Rör i lite färg om du vill ha det.
Nu är det bara att dekorera dina cupcakes efter fantasi :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar