Nu har jag testat ett nytt chokladmuffinsrecept igen! Riktigt goda med mycket chokladsmak, yumyum. Juligt och trevligt med pepparkakssmak på frostingen, gott till adventsfikat kanske?
Ca 16 stycken
3 ägg
2 ½ dl strösocker
60 g smör
100 g mörk choklad
1 dl gräddfil
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3 msk kakao
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och choklad. Vispa ägg och socker pösigt, och rör ner övriga ingredienser. Skeda upp i formar och grädda 15-20 minuter mitt i ugnen.
Pepparkaksfrosting
50 g rumstemp smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 ½ tsk pepparkakskryddor
100 g färskost
Vispa ihop alla ingredienser och spritsa på de kalla muffinsen. Strö på lite julhärligt strössel om du vill!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar